Les citrouilles sont extrêmement nutritives et contiennent une quantité incroyable d’avantages pour la santé. Êtes-vous un fan de la tarte à la citrouille ? Et des boissons aromatisées à la citrouille ? Si oui, vous avez de la chance car la citrouille est un légume sérieusement chargé en énergie.
Dans cet article, découvrez les bienfaits de la citrouilles pour la santé.
Jetons un coup d’œil à quelques-uns des formidables avantages nutritionnels de la citrouille :
Vitamine A et Bêta-carotène
La citrouille est en bêta-carotène élevé et en vitamine A, ce qui lui donne sa couleur orange unique et est essentiel pour la santé des yeux. Manger seulement une demi-tasse de citrouille écrasée vous donnera votre valeur quotidienne en vitamine A qui est un nutriment essentiel pour la vision. Le bêta-carotène est également un antioxydant qui peut jouer un rôle dans la prévention du cancer.
Fibres
La citrouille est également naturellement riche en fibres, ce qui signifie qu’elle vous aide à perdre du poids en vous gardant rassasié plus longtemps. Peu importe comment vous préparez votre citrouille, vous pouvez vous délecter du fait que c’est l’un des rares aliments sans culpabilité ; essayez simplement de ne pas ajouter trop de graisse, y compris du sucre.
Pytostérols d’origine végétale
Les graines de citrouille contiennent des produits chimiques d’origine végétale appelés phytostérols dont il a été démontré qu’ils réduisent le cholestérol, diminuent vos risques de maladies cardiaques et préviennent le cancer.
Potassium
Le potassium est excellent pour les post-entraînements. Il aide vos muscles à ne pas avoir de crampes et rétablit l’équilibre des électrolytes. Pendant la saison automnale, profitez du fait que la citrouille contient plus de potassium que les bananes en l’ajoutant à un smoothie post-entraînement.
Vitamines bénéfiques pour la peau
Manger de la citrouille s’est également avéré extrêmement bénéfique pour votre peau. La citrouille contient des niveaux élevés de zinc et de vitamines A et C, qui sont très importantes pour la protection de votre peau. La citrouille n’a pas seulement un goût délicieux mais elle est aussi remplie de vitamines et de minéraux bénéfiques, ce qui en fait un sacré super aliment.
La meilleure partie de la consommation de citrouille et de ses graines est que vous pouvez profiter de ses bienfaits pour la santé quelle que soit la façon dont vous décidez de la préparer. La citrouille en conserve est extrêmement saine et peut être ajoutée à peu près n’importe quoi. Les graines de citrouille grillées sont une excellente garniture pour n’importe quelle salade ou collation, et la purée de citrouille a un goût aussi bon qu’il en a l’air.
Rappellez-vous qu’il est préférable d’acheter de la citrouille fraîche sur votre marché fermier local ou dans votre épicerie, car elle ne contient pas d’additifs ou de conservateurs. Pour des options plus rapides, recherchez de la purée ou des conserves qui contiennent peu ou pas d’additifs.
Maintenant que vous connaissez les bienfaits pour la santé de la citrouille, vous n’avez pas à vous sentir aussi coupable lorsque vous vous attaquez à un délicieux morceau de tarte à la citrouille faite maison. Vous bénéficiez d’une nutrition supplémentaire chaque fois que vous dégustez de la citrouille.